1. Quy Trình Thu Hoạch Hạt Cà Phê Linh
Cà phê Linh chú trọng chăm sóc từ giai đoạn trồng trọt đến khi thu hoạch để đảm bảo mỗi hạt cà phê đều đạt chất lượng tối ưu:
- Chọn Thời Điểm Thu Hoạch Tối Ưu: Hạt cà phê Linh được thu hoạch khi trái đạt độ chín hoàn hảo, với màu đỏ tươi. Đây là thời điểm lý tưởng để hạt cà phê có được lượng đường và hương vị tự nhiên tốt nhất, đảm bảo mang đến chất lượng nguyên bản và thuần khiết.
- Thu Hoạch Thủ Công: Cà phê Linh được thu hoạch hoàn toàn thủ công, giúp chọn lọc những quả cà phê chín đều, tránh lẫn các quả chưa chín hoặc quá chín. Phương pháp này đảm bảo độ đồng nhất cho từng mẻ cà phê, nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Phân Loại Tại Chỗ và Sàng Lọc Kỹ Càng: Sau khi thu hoạch, cà phê Linh được phân loại sơ bộ tại vườn để loại bỏ các quả không đạt chuẩn. Sau đó, hạt cà phê tiếp tục được đưa vào công nghệ bắn màu tiên tiến, sử dụng camera cảm biến màu để quét và phân loại từng hạt. Nhờ công nghệ này, chỉ những hạt cà phê chín đều và đạt chất lượng cao nhất mới được giữ lại, loại bỏ hoàn toàn các hạt không đạt chuẩn, giúp đảm bảo chất lượng đồng nhất và hương vị hoàn hảo cho từng ly cà phê.
2. Công Nghệ Chế Biến Đạt Chuẩn
Cà phê Linh áp dụng quy trình chế biến ướt tiên tiến, giúp hạt cà phê giữ nguyên hương vị đặc trưng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng:
- Rửa Sạch và Tách Vỏ: Hạt cà phê sau khi được chọn lọc kỹ càng qua công nghệ bắn màu sẽ được rửa sạch và tách vỏ bằng hệ thống máy móc hiện đại. Quá trình này giúp loại bỏ lớp vỏ ngoài, giữ lại phần hạt cà phê nguyên chất bên trong, chuẩn bị cho các bước chế biến tiếp theo.
- Lên Men Tự Nhiên: Sau khi tách vỏ, hạt cà phê Linh được lên men tự nhiên trong nước để loại bỏ lớp nhớt, tạo ra sự đồng đều và giữ trọn hương vị thanh khiết. Quá trình lên men này tạo điều kiện cho các hạt cà phê phát triển hương vị đặc trưng nhất.
- Sàng Lọc Sàng 18 và Phơi Khô Tự Nhiên: Sau khi lên men, cà phê Linh tiếp tục được sàng lọc qua tiêu chuẩn sàng 18 để chọn ra các hạt có kích thước đồng đều. Sau đó, hạt cà phê được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng để giữ lại hương vị tối ưu.
3. Quy Trình Chọn Lọc Hạt Cà Phê Đạt Chuẩn
Cà phê Linh nổi bật với quy trình chọn lọc hạt kỹ lưỡng, đảm bảo từng hạt cà phê đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất về hương vị và độ an toàn:
- Chọn Lọc Thủ Công Cuối Cùng: Sau các bước chế biến hiện đại, cà phê Linh còn được kiểm tra thủ công để loại bỏ bất kỳ hạt nào không đạt tiêu chuẩn về hình dáng, màu sắc, đảm bảo hạt cà phê đồng đều và đẹp mắt nhất.
- Không Sử Dụng Hóa Chất Phụ Gia: Từ khâu canh tác, chế biến đến thành phẩm, cà phê Linh cam kết không sử dụng hóa chất hay phụ gia, đảm bảo sản phẩm hoàn toàn thuần tự nhiên và an toàn cho người tiêu dùng.
Kiểm Tra Chất Lượng Nghiêm Ngặt: Trước khi đến tay khách hàng, mỗi lô cà phê Linh đều phải trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt về độ ẩm, màu sắc và hương vị để đảm bảo đạt chuẩn cao nhất.
Cà Phê Linh
- Nguồn Gốc Chất Lượng Tại Cao Nguyên Lâm Đồng: Vùng đất nổi tiếng với điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ và khí hậu nhiệt đới cao nguyên, lý tưởng cho sự phát triển của các giống cà phê chất lượng. Nhờ đó, từng hạt cà phê của Cà Phê Linh mang vị đậm đà, hậu ngọt tinh tế cùng chút đắng sâu, tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy trọn vẹn.
- Nguyên Liệu Cao Cấp không hương liệu, không chất bảo quản và không chất tạo màu: Cà Phê Linh cam kết chỉ sử dụng nguồn nguyên liệu chuẩn sạch, không hóa chất, nhằm mang lại cho bạn ly cà phê tinh khiết nhất. Từng hạt cà phê đều được sàng lọc với cỡ sàng 18 để mang tới khách hàng chất lượng cà phê đồng đều nhất.
- Quy Trình Sản Xuất Đạt Chuẩn, Rang Mộc Giữ Trọn Hương Vị Thiên Nhiên: Mỗi hạt cà phê Linh đều được chọn lọc kỹ càng qua quy trình sàng lọc nghiêm ngặt, loại bỏ hoàn toàn những hạt không đạt chuẩn. Với công nghệ chế biến ướt hiện đại, tạp chất được loại bỏ triệt để, giúp giữ trọn độ acid dịu nhẹ và hương thơm tinh tế vốn có của hạt cà phê. Đặc biệt, phương pháp rang mộc truyền thống ở nhiệt độ vừa phải, không sử dụng bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào, mang đến hương thơm nồng nàn đặc trưng, vị đắng thanh tao cùng hậu vị ngọt dịu tự nhiên trong từng sản phẩm.
- Địa Chỉ Mua Hàng Uy Tín: Hiện bạn có thể thưởng thức sản phẩm Cà Phê Linh tại chuỗi cửa hàng trong hệ thống trên các sân bay và chuỗi nhà hàng Linh
