Capuchino là gì? Cách pha chế đúng chuẩn

Capuchino Là Gì?

Capuchino là một loại cà phê espresso được pha chế từ ba thành phần chính: espresso, sữa nóng và sữa bọt (foam milk). Đặc trưng của capuchino là lớp bọt sữa dày, tạo nên một kết cấu mềm mại và nhẹ nhàng, giúp cân bằng hương vị mạnh mẽ của espresso với vị béo ngậy của sữa. Thông thường, capuchino có tỷ lệ 1:1:1 giữa espresso, sữa nóng và bọt sữa, mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm cà phê độc đáo và hài hòa.

Cách Pha Chế Capuchino Đúng Chuẩn

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• 1 shot espresso (khoảng 30ml) pha từ café Linh Sành Điệu
• 120ml sữa tươi (tươi không tách béo)
• Thiết bị pha chế (máy espresso hoặc máy tạo bọt sữa)
• Bột cacao hoặc bột quế (tùy chọn để trang trí)

Các Bước Pha Chế:

1. Pha Espresso:
   1. Sử dụng máy pha cà phê espresso, cho khoảng 18-20g bột cà phê sành điệu vào tay cầm, nén đều và nhấn nút để pha 1 shot espresso.
   1. Espresso nên có lớp crema mịn màng nổi lên trên bề mặt.
2. Hâm Nóng Sữa:
   1. Đổ sữa vào bình tạo bọt và sử dụng vòi hơi (steam wand) để hâm nóng sữa đến khoảng 65-70 độ C.
   1. Trong quá trình hâm nóng, hãy tạo ra bọt sữa bằng cách di chuyển vòi hơi gần bề mặt sữa để tạo bọt nhẹ.
3. Kết Hợp Espresso và Sữa:
   1. Đổ espresso vào cốc.
   1. Tiếp theo, từ từ đổ sữa nóng vào espresso, cố gắng tạo ra một lớp bọt sữa dày trên bề mặt.
   1. Bạn có thể đổ sữa theo chuyển động vòng tròn để tạo hình hoặc trang trí nếu muốn.
4. Trang Trí (Tùy Chọn):
   1. Rắc một ít bột cacao hoặc bột quế lên bề mặt capuchino để tăng thêm hương vị và
   1. thẩm mỹ.

Lưu Ý Khi Pha Chế:

• Chọn Cà Phê Chất Lượng: Để có một cốc capuchino ngon, hãy chọn cà phê nguyên chất và tươi mới. Cà Phê Linh Sành Điệu với công thức 100% Arabica sẽ là lựa chọnhoàn hảo phù hợp cho thức uống này
• Sữa Tươi: Nên sử dụng sữa tươi không tách béo để có độ béo và hương vị tốt nhất.
• Nhiệt Độ Sữa: Không nên làm nóng sữa quá lâu để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của sữa.

Cà Phê Linh

• Nguồn Gốc Chất Lượng Tại Cao Nguyên Lâm Đồng: Vùng đất nổi tiếng với điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ và khí hậu nhiệt đới cao nguyên, lý tưởng cho sự phát triển của các giống cà phê chất lượng. Nhờ đó, từng hạt cà phê của Cà Phê Linh mang vị đậm đà, hậu ngọt tinh tế cùng chút đắng sâu, tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy trọn vẹn.
• Nguyên Liệu Cao Cấp không hương liệu, không chất bảo quản và không chất tạo màu: Cà Phê Linh cam kết chỉ sử dụng nguồn nguyên liệu chuẩn sạch, không hóa chất, nhằm mang lại cho bạn ly cà phê tinh khiết nhất. Từng hạt cà phê đều được sàng lọc với cỡ sàng 18 để mang tới khách hàng chất lượng cà phê đồng đều nhất.
• Quy Trình Sản Xuất Đạt Chuẩn, Rang Mộc Giữ Trọn Hương Vị Thiên Nhiên: Mỗi hạt cà phê Linh đều được chọn lọc kỹ càng qua quy trình sàng lọc nghiêm ngặt, loại bỏ hoàn toàn những hạt không đạt chuẩn. Với công nghệ chế biến ướt hiện đại, tạp chất được loại bỏ triệt để, giúp giữ trọn độ acid dịu nhẹ và hương thơm tinh tế vốn có của hạt cà phê. Đặc biệt, phương pháp rang mộc truyền thống ở nhiệt độ vừa phải, không sử dụng bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào, mang đến hương thơm nồng nàn đặc trưng, vị đắng thanh tao cùng hậu vị ngọt dịu tự nhiên trong từng sản phẩm.
• Địa Chỉ Mua Hàng Uy Tín: Hiện bạn có thể thưởng thức sản phẩm Cà Phê Linh tại chuỗi cửa hàng trong hệ thống trên các sân bay và chuỗi nhà hàng Linh